Bột Trà Xanh Cô Cự Loại Ô Long |Trà xanh Bảo Lộc

Thành phần: Bột Trà Xanh Cô Cự Loại Ô Long không chất tạo màu, không hương liệu, không chất bảo quản. Được làm bằng 100% búp trà Ô Long sấy tiệt trùng ở 80 độ C trong 30 phút. Giúp lưu giữ các vi chất có sẵn trong trà như: các vitamin (A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K…), các acid hữu cơ, các chất khoáng vô cơ (K, Ca, Na, P, Mg, Cl, Si, Fl, Al, Cd, Fe, Mn, Zn, Se, Mo…) acid amin (2-5%), các glucoside, các enzym và tannin (15-30%)…

Công dụng: Nhờ được làm từ trà Ô Long và men tự nhiên trong sản xuất nên giúp trà có vị đậm đà. Sản phẩm giành cho người có gu uống trà mạnh.

Cách Bảo quản: Bảo quản nơi thoáng mát (Bảo quản tốt nhất trong ngăn mát tủ lạnh).

Điểm khác biệt vượt trội của Bột Trà Xanh Cô Cự:

Giai đoạn lên men tự nhiên trong quá trình sản xuất đã tạo ra sự khác biệt vượt trội của Bột Trà Xanh Cô Cự. Quá trình lên men tự nhiên giúp tăng sự hoạt động của các chủng vi sinh vật có lợi làm tăng màu sắc và hương thơm có trong trà. Đồng thời nhờ quá trình thu hoạch trà và sấy trà đúng cách giúp cho Bột Trà Xanh Cô Cự có chất lượng tốt nhất. Thu hoạch trà bằng dao lam sẽ giúp cho trà không bị dập. Duy trì nhiệt độ sấy không quá nóng luôn ở mức 80 độ C sẽ giúp trà có màu xanh tự nhiên cũng như không mất đi mùi vị nguyên thủy của trà.

Thu hoạch Trà bằng dao lam
Click để xem video thu hoạch trà bằng dao lam

Quy Trình Sản Xuất Sạch Của Bột Trà Xanh Cô Cự:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Trà sau khi thu hoạch sẽ được vận chuyển ngay tới nơi sản xuất. Trà xanh nguyên liệu sẽ được rửa sạch ngay và ủ ấm ở nhiệt độ từ 40 -50 độ C trong vòng 3 đến 6 tiếng đồng hồ. Để kích thích sự hoạt động của các loại vi sinh vật có sẵn trong trà. Quá trình lên men tự nhiên này giúp giải phóng màu sắc và hương thơm. Từ đó, làm tăng chất lượng về màu sắc và hương vị tự nhiên cho Bột Trà Xanh thành phẩm.

Bước 2: Làm Chín Nguyên Liệu.

Sau công đoạn lên men trà xanh nguyên liệu sẽ được sấy khô ở nhiệt độ thích hợp. Giai đoạn này được làm hoàn toàn bởi sự tỉ mỉ và quá trình dày công nghiên cứu.

Để giữ được các vi chất có trong trà xanh, trà sẽ được sấy ở nhiệt độ 80 độ C. Nếu sấy ở nhiệt độ quá thấp trà sẽ có vị rất đắng còn sấy nhiệt độ quá cao thì mùi vị và màu săc của trà sẽ không còn giữ lại được nhiều. Màu sắc và hương thơm tự nhiên càng mất đi đồng nghĩa với các vi chất quý giá có trong lá trà tươi cũng mất theo.

Trà được sấy ở nhiệt độ thích hợp

Bước 3: Đóng Chai Thành Phẩm.

Những mẽ trà sau khi làm chín sẽ được say nhuyễn đóng chai thủy tinh 1 cách cẩn thận. Dán tem và ngày sản xuất trước khi vận chuyển đến tận tay người sử dụng.

Nhờ quy trình sản xuất sạch nêu trên Trà Xanh Cô Cự hân hạnh được UBND tỉnh Lâm Đồng cấp chứng nhận An Toàn Thực Phẩm vào ngày 24/12/2014 theo Số: CBC126/GCN/SNN-QLCL. Đồng thời sản phẩm của Trà Xanh Bảo Lộc đã được Công Bố Chất Lượng Theo Số 5112/2015/YTHCM-XNCB tại Sở Y Tế Thành Phố Hồ Chí Minh.