Cách Làm Bánh Mochi Trà Xanh Nhân Kem |Trà xanh Bảo Lộc

Món bánh Mochi là món ăn truyền thống của người Nhật được sử dụng hằng ngày và còn là vật phẩm dâng lên thần linh với ý nghĩa mang lại may mắn. Hôm nay Trà Xanh Bảo Lộc xin hướng dẫn cách làm món Bánh Mochi Trà Xanh Nhân Kem tại nhà nhé:

Cách Làm Bánh Mochi Trà Xanh Nhân Kem

Cần chuẩn bị nguyên liệu:
- Bột làm mochi: 110 gram
- Nước: 180 ml
- Đường: 30 gram
- Bột trà xanh Matcha Bảo Lộc: 5 - 10 gram
- Bột khoai tây: 100 gram
- Kem vani nhỏ: 9-10 viên

Thực hiện như sau:

- Trộn đều bột Mochi với Bột Trà Xanh Matcha Bảo Lộc, sau đó đổ từ từ nước vào và khuấy đều tay. Trộn hỗn hợp bột trên với đường.
- Dùng màng nilon bọc kín chén bột lại rồi đem bỏ vào lò vi sóng khoảng một phút. Sau đó, lấy ra trộn đều rồi lại bọc lại và lò vi sóng tiếp 1 phút nữa.
- Lấy hỗn hợp bột ra khỏi chén rồi nhào kĩ để khối bột nhuyễn mịn. Dùng bột khoai tây để làm bột áo cho khỏi dính tay.
- Cho bột lên 1 mặt phẳng phủ bột mì, sau đó rắc bột mì để phủ kín bột.

- Cán mỏng bột, cắt thành từng miếng nhỏ rồi bao viên kem lại là xong.
Nếu chưa ăn ngay, bạn có thể bỏ vào ngăn đá để bảo quản, khi lấy ra ăn nhớ để khoảng 5-10 phút để rã đông, vì bánh lúc đó rất cứng.